もつ鍋の簡単レシピ!人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

もつ鍋といえば福岡・博多!というのはもちろんですが、最近は全国各地にもつ鍋屋ができている他、家庭でもつ鍋を作る人も増えましたよね。

そこで今回はもつ鍋の人気の味やアレンジ方法をご紹介します。

 

 

冬になると大人気!もつ鍋!!

 

もつ鍋の簡単レシピ!人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

「冬の食事は鍋」という人も多いと思います。

たしかに鍋料理は体が温まるし、手軽なので人気ですよね。

寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、豆乳鍋など、様々な種類がありますが、中でも人気急上昇なのがもつ鍋です。

もつ、キャベツ、ニラが基本的な具で、鷹の爪やニンニクがスパイスになっています。

これらからでた旨味のきいたスープで作るしめもこれまた美味しいですよね。

 

 

あの味を自宅で!もつ鍋の簡単レシピ!

 

もつ鍋の簡単レシピ!人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

そんな人気のもつ鍋を家庭でも食べたいという人に簡単レシピをご紹介します。

用意する食材はもつ、にら、キャベツ、ニンニクでOKです。

そしてスープには麵つゆを使います。

麵つゆと水でお好みの味の濃さに調節してください。

「たったそれだけ?」と思うかもしれませんが、もつからの脂分がスープに溶けだしてくると、なかなか良い味になります。

麵つゆがない場合は、醤油、砂糖、みりん、水を混ぜ合わせて作ることができます。

どちらにせよ、後でいくらでも味の調節ができるので、最初は薄味にしておくのが良いでしょう。

これで博多で定番の醤油ベースのもつ鍋ができます。

 

もつ鍋の簡単レシピ!人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

さて、お楽しみのしめですが、私のオススメはちゃんぽん麵です。

そして味付けに豚骨スープの素を入れます。

これで豚骨ちゃんぽんの完成です。

こってり系の豚骨が好きな方はぜひ一度やってみてください。

絶品ですよ!

 

 

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もつ鍋レシピの人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

もつ鍋の簡単レシピ!人気1位は塩味?味噌味のスープのおすすめは?

 

さて、博多の定番は醤油ベースですが、全国でみると塩味や味噌味も人気があるようですね。

もつ鍋はもつから脂がでるので、スープを塩味のあっさりとしたものにしておいても、充分味がついています。

また、塩味で作っておけばアレンジもしやすいというメリットもあります。

味噌味に関しては、赤味噌よりも白味噌の方がオススメです。

もつと白味噌からそれぞれ甘みがでるので、甘口の鍋に仕上がるのですが、食べる時に七味や柚子胡椒で味をしめると甘さと辛さが絶妙のバランスになります。

 

 

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まとめ

 

もはや全国で食べられるようになったもつ鍋。

本場博多では醤油ベースが定番ですが、全国的には塩や味噌ベースで食べている人も多いようです。

どの味を選んでも美味しいのですが、ポイントはもつの質と量をケチらないことです。

それでしっかりともつの甘みがでれば美味しいスープになりますよ!

 

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